January 21, 2020

選錯咖啡熱量可能差了不止 20 倍

現在喝咖啡的朋友很多,但是不同的成分和營養成分是不一樣的,所以比較一下今天最常見的美國咖啡,拿鐵和摩卡。

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讓我們從我們關心的熱度開始。美式最低,摩卡最高,熱量差距 24 倍!一杯摩卡盡然相當於 3 碗飯的熱量。熱量和成分密切相關,低熱量的美國,其主要成分只有水和咖啡;而除了牛奶摩卡咖啡濃縮,還有高熱量的摩卡醬,奶油和糖漿。摩卡醬和香草糖漿含有大量的添加糖分,鮮奶油含有大量的脂肪,所以摩卡咖啡比美國咖啡和拿鐵咖啡有更多的能量。喝一杯摩卡,你可能需要慢跑 54 分鍾才能消耗完。

美國和它的成分之間摩卡拿鐵的熱量可以簡單的理解為牛奶和咖啡。一大杯拿鐵的能量是摩卡的一半。雖然它的營養成分表上有18克糖,但它沒有添加蔗糖,它添加了牛奶和它自己的乳糖,所以任何想減少精制糖的人都可以自信地喝。換句話說,拿鐵主要來自牛奶中的卡路裏、糖、脂肪和蛋白質。但不要加糖! 喝一杯拿鐵,可以體驗濃鬱醇厚的咖啡和牛奶,更可以得到牛奶的營養,真正的滋味和營養。這是一種健康飲料。

喝咖啡會導致鈣的流失?有研究顯示,喝一杯咖啡可能只丟2〜3毫克的鈣,喝牛奶幾口彌補它。拿鐵去了,我不知道多少鈣的補充回來了!另外目前的研究顯示,每日適量飲用咖啡可降低總死亡風險,2~4 杯總死亡率顯著下降,而每天飲用咖啡還能降低 2 型糖尿病風險。

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